Пирог с сыром и зеленью на картофельном тесте

Пирог с сыром и зеленью на картофельном тесте

Отведайте  сытный,  невероятно вкусный пирог.  В хрустящем обрамлении теста — ароматная остренькая начинка. Очень вкусно!  Уверена, равнодушных не будет!

Ингредиенты

тесто

  • 250 г картофеля, отваренного в мундире
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200-250 г муки ( у меня ушло 230 г )

начинка

  • 1 упаковка ( 500 г ) рассольного сыра ( Фета, Фетакса, Парижская буренка )
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1-2 яйца ( зависит от консистенции сыра )
  • зелень укропа и петрушки

Способ приготовления

 

1. Масло размягчить.

2. Картофель  натереть на мелкой терке и добавить к маслу. Добавить яйца.

 

3. Все хорошо перемешать при помощи миксера.

4. Постепенно добавлять муку, хорошо вымешивая тесто.

5. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

 

6. Сыр размять вилкой.

7 — 8. Добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и яйцо ( яйца ). Хорошо перемешать.

9. Тесто размять в разъемной форме, сформировав бортики.

10. Выложить начинку и разровнять.

11. Выпекать в разогретой духовке до готовности ( около часа ).

КУШАТЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО ТЕПЛЫМ!!!




Самое вкусное

Посетители