Рыбные диетические котлеты из минтая

Рыбные диетические котлеты из минтая

Сегодня приготовим очень полезное блюдо – диетические рыбные котлеты из минтая. Они совсем не калорийны и содержат много белка, необходимого для нашего организма. Такие котлетки отлично подойдут тем, кто сидит на диете. Да и по вкусу они просто замечательные.

В качестве гарнира можно использовать нарезанные овощи с зеленью.

Готовятся рыбные диетические котлеты очень просто и быстро. Самое долгое в рецепте – это отмывание мясорубки после прокрутки рыбы. Я обычно прокручиваю рыбу на котлеты с помощью блендера, его гораздо быстрее и удобнее отмыть.

Ингредиенты:

  • Филе минтая - 500 гр.
  • Батон - 2-3 ломтика
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 0,5 стакана
  • Оливковое масло
  • Соль

Приготовление:

  • Мякиш от булки замочить в молоке.
  • С помощью мясорубки или блендера прокрутить минтай на фарш.


  • Добавить отжатую от молока булку, яйцо, соль. Всё хорошенько перемешать.
    Яйцо мы кладем для того, чтобы котлетки у нас схватились.


  • На сковороду налить немного оливкового масла и нагреть.
    Из полученного фарша формируем не толстые котлетки, выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.


  • Совсем немного обжариваем котлетки с обеих сторон примерно по 1-1,5 мин, как у меня на фото, чтобы котлеты схватились и не развалились. Не пережариваем, иначе у нас получатся уже совсем не полезные котлеты.


  • Теперь наливаем немного воды, закрываем крышку и тушим котлеты из минтая на среднем огне с каждой стороны по 5 минут.


  • Вот такие полезные и диетические рыбные котлетки у нас получились. Подавайте их с нарезанными овощами.





  • Самое вкусное

    Посетители