Очень вкусный молочный суп с гречкой

Ингредиенты:
Гречневая крупа 100 гр
Масло сливочное 30 гр
Молоко 500 мл
Сахар 1 ч.л
Соль 1 ч.л

Что бы приготовить такой суп с молоком, потребуется одна кастрюлька для молока и вторая - для того чтоб сварить нам гречневую крупу. Для начала необходимо тщательно перебрать гречку, затем на сухой раскаленной сковороде ее обжарить, постоянно помешивая, примерно в течение 3 минут.

В молочный суп затем добавить поджаренную гречку, ее  нужно  высыпать в кипящую воду, которую предварительно подсолить. Воды в кастрюльке должно быть в два раза больше, чем гречневой крупы, затем  варить ее с накрытой крышкой, до готовности, около 25 минут.

Гречневую крупу необходимо периодически помешивать. За 7 минут до готовности нужно положить в кашу масло сливочное и все хорошенько перемешать. По вашему желанию, вы можете гречневую крупу добавить в молоко и прокипятить, затем прямо в кастрюльку добавить сахар и масло.

Можно отложить в отдельную посуду нужное количество отваренной гречки, затем просто накладывать ее в глубокую тарелку или миску и заливать кипяченым молом. Очень вкусным будет молочный суп, если сварить его из цельного молока с добавлением воды или из сухого молока.

Сухое молоко лучше растворять в горячей воде в пропорции 100 гр порошка на 0,3 л воды. Чтобы избежать образования комков, порошок разводится в небольшом количестве воды при тщательном  размешивании, после чего нужно долить остатки воды и, не прекращая помешивать, кипятить.

Когда ваш суп готов, желательно дать ему немного настояться, налить в тарелку и уложить кусочек масла.