Мандариновый кекс в мультиварке

Мандариновый кекс в мультиварке

Этот вкусный мандариновый кекс способен улучшить настроение холодным и ненастным зимним вечером. Чашка горячего чая, кусочек этого ароматного кекса, и вот уже мысли о новогодних праздниках, ёлках и, конечно, мандаринах…

При этом он очень легко и быстро готовится из простых продуктов. Еще с его помощью можно реабилитировать кисловатые мандарины, которые в натуральном виде никто не хочет есть.

Конечно, кекс можно испечь и в духовке (примерно 50 минут при 180 градусах).

Порадуйте своих домашних, приготовьте для них к чаю мандариновый кекс.


Ингредиенты:

  • Мука 1 стакан (150-170г.)
  • Масло сливочное 100 г.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мандарины 2 шт.
  • Сахар 0,5 стакана
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

1. соединить сахар и масло
2. растереть при помощи вилки
3. добавить яйца
4. хорошо перемешать венчиком (я использовала блендер)
5. из мандаринов выжать сок
6. добавить сок к яичной смеси, перемешать
7. всыпать муку и разрыхлитель
8. вымесить тесто
9. в слегка смазанную маслом форму вылить тесто
10. установить режим выпечка на 1 час. Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки – протыкаем кекс, если она осталась сухой, без теста, значит, всё готово
11. даем кексу немного остыть, затем при помощи формы для приготовления на пару вынимаем его из мультиварки

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители