Освежающий компот из ягод быстрой варки

Освежающий компот из ягод быстрой варки

Здравствуйте!

Август хоть и последний месяц лета, но особой прохладой он нас не балует. Не знаю как Вы, а моя семья, вернувшись в город, просто умирает от жары. Но мы старательно боремся с ней: едим нежирную пищу, такую как фаршированный перец; готовим легкие салатики, например летний овощной; и пьем много жидкости, как правило, это компоты из ягод, приготовленные своими руками.

Приготовление компота, дело очень легкое и занимает минут 10-15. Лучше его варить перед сном, за ночь он остынет, настоится и станет очень вкусненьким.

Способ приготовления компота у меня свой. Я не даю ему долго вариться, а можно сказать просто завариваю ягоды в кипятке, так в нем сохраняются все витамины.

Итак, компот — это спасение для нашего организма в жару. Ни что так не освежает и не помогает восстановить силы. А пить в жару надо много! Поэтому варим большую кастрюлю компота из ягод. Ягоды можно использовать, как свежие, так и замороженные.

Нам понадобится:

  • ягоды (свежие + замороженные);
  • 5 литров воды;
  • 10 ст. ложек сахара;

Приготовление компота из ягод

Для этого компота я использовала смесь из замороженных и свежих ягод. «Зачем их смешивать?» — спросите Вы — «Ведь можно взять только свежие!» Просто я уже успела собрать урожай и заморозить ягоды на зиму, поэтому теперь лезу в морозилку и беру их оттуда, не покупать же неизвестно что. В состав моих замороженных ягод входят: малина, крыжовник, ежевика и вишня.

А свежими я взяла красную и черную смородину. Все ягоды промываю и даю стечь лишней воде.

На плиту ставлю мою большую кастрюлю с холодной водой.

Как только вода закипит, всыпаю сахар (все 10 ложек) и перемешиваю, что бы он растворился.

Затем закидываю промытые ягоды в кипяток.

Жду еще разок закипания

и сразу же выключаю плиту, что бы все витамины остались. Накрываю крышкой и даю настояться и остыть. Ну, вот и все, наш компот из ягод готов!

Разольем по стаканам, добавим кусочки льда, выжмем по 5 капель лимона, украсим трубочкой и можно пить!

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители