Приготовление: Соедините и перемешайте яйцо, молоко, муку, соль и сахар.
Влейте струйкой при помешивании кипяток. Дайте тесту для гречневых блинов постоять минут 15-20. Если получилось слишком густо, то разведите ещё водой или молоком.
Затем жарьте тонкие гречневые блинчики любого диаметра с двух сторон на сковороде на растительном масле.
Подавайте гречневые блинчики со сладкими или несладкими начинками.